Forma de preparación:

Primero vamos a preparar la manteca de hierbas. Dejamos la manteca en un bowl a temperatura ambiente hasta que este hecha pomada y agregamos el perejil y romero picados, mezclamos bien y condimentamos con sal. Colocamos la preparación de la manteca sobre el papel film y envolvemos haciendo un cilindro, dando varias vueltas apretando bien los extremos. Colocamos en el freezer  durante 2 horas.

Cortamos churrascos del bife de chorizo de 2 cm. aproximadamente. Condimentamos con sal y pimienta de ambos lados y sellamos la carne de ambos lados en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Hacemos lo mismo con todos nuestros churrascos y los colocamos en una fuente apta para horno. Reservamos.

Por otro lado, lavamos bien las papas y las cortamos en cuña (transversal) y las colocamos en la fuente para horno al lado de nuestros bifes de chorizo y las espolvoreamos con el pimentón.

Cocinamos en el horno eléctrico KELVINATOR durante 40 a 45 minutos en la función asar. Servimos con la manteca de hierbas sobre las papas.