Forma de preparación:

– Cubrir el fondo de una olla con aceite y dorar el pollo de ambos lados. No se tiene que cocinar por completo, solo dorar por fuera. Retirar y reservar.

– Luego en ese mismo aceite dorar la cebolla picada y a los 5 minutos agregar la zanahoria en rodajas y dejar cocinar unos 5 minutos más.

– Volver a poner el pollo trozado en la olla.

-Agregar las papas cortadas en cubos y el vino. Subir el fuego hasta reducir un poco el vino. La preparación se torna un poco más espesa. Agregar los dos cucharones de caldo. Bajar el fuego y tapar.

– Cuando la papa está a punto de cocinarse por completo apagar el fuego y sacar el pollo.

– Deshuesar y cortar en pedazos pequeños.

– Sacar el jugo de la preparación de la olla y agregar el pollo trozado. Luego agregar la crema, salpimentar y cocinar 5 minutos más a fuego bajo hasta logar una preparación consistente.

– Dejar enfriar el relleno en la heladera durante 1 hora.

– Engrasar un molde de tarta, poner una tapa bien estirada y agregar el relleno. Luego colocar la otra tapa y hacer el repulgue.

– Llevar al horno eléctrico  Kelvinator a 210° durante 20 minutos hasta que se dore la masa.